A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou nesta quinta-feira (28) a suspensão de comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote 13/25 de coco ralado da marca Casa de Mãe, após identificar excesso de dióxido de enxofre no produto.
Aditivo utilizado pela indústria alimentícia como conservante e antioxidante, especialmente em produtos desidratados, como frutas secas e coco ralado, o dióxido de enxofre é considerado seguro em concentração dentro dos limites estabelecidos, mas o excesso pode aumentar o risco de efeitos respiratórios e gastrointestinais adversos, bem como de reações alérgicas, principalmente em pessoas com asma e alergias.
Podem ocorrer falta de ar, tosse, chiado no peito e piora de crises asmáticas. Já os sintomas gastrointestinais mais comuns são náuseas, vômito, dor abdominal e diarreia. Algumas pessoas também podem apresentar manifestações na pele, como urticária.
Em situações raras, pessoas com maior predisposição alérgica podem ter reações severas, incluindo anafilaxia. Especialistas ressaltam, porém, que esse quadro tende a ocorrer em pessoas suscetíveis, depende da quantidade ingerida e costuma estar associado a exposições maiores ou repetidas ao dióxido de carbono.
“Não é abrir o pacote e automaticamente ter uma intoxicação, mas [o excesso] aumenta a chance de reações adversas, motivo pelo qual o recolhimento preventivo [do produto] é importante. Intoxicações graves costumam envolver uma exposição muito maior”, afirma o toxicologista Álvaro Pulchinelli, do Grupo Fleury.
Caso uma pessoa tenha consumido coco ralado do lote recolhido, a orientação é interromper imediatamente o uso e observar possíveis sintomas nas horas seguintes. Se houver falta de ar, náuseas intensas, vômitos persistentes, diarreia, urticária ou outro mal-estar importante, a recomendação é procurar atendimento médico.
O dióxido de enxofre apareceu no coco ralado da Casa de Mãe em concentração de 826 mg/kg, muito acima do limite máximo permitido pela legislação brasileira, de 200 mg/kg.
De acordo com a alergista e imunologista Seme Silva Leitão, da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, além dos pacientes com asma moderada ou grave, merecem atenção especial aqueles que já tiveram reações após consumir alimentos com sulfitos -conservantes do mesmo grupo químico do dióxido de enxofre, presentes em bebidas como vinho.
Caso uma pessoa tenha consumido coco ralado do lote recolhido, a orientação é interromper o uso imediatamente e observar possíveis sintomas nas horas seguintes. Se houver falta de ar, náuseas intensas, vômitos persistentes, diarreia, urticária ou outro mal-estar importante, a recomendação é procurar atendimento médico.
Notícias ao minuto
Djalma Almeida Paixão é natural de Santo Antônio de Jesus.
Com muita dedicação e muitos estudos, Djalma formou-se em rádio e televisão pelo (ICB), Instituto do Conhecimento da Bahia, e possui o registro de número 8747/BA.
Dalma Almeida é formado em Análises Clínicas, Administração de empresa e Língua inglesa pela Uneb (Universidade do Estado da Bahia)
Djalma Almeida também é licenciado em Pedagogia pela Unifacs (Universidade Salvador), e possui vários cursos na área da educação como : Educacação Inclusiva, Neuroeducação, Coordenação Pedagógica, e Ensino Remoto através da Educação Inclusiva.
Seu grande talento e inspiração pelo rádio começou em 1990 na rádio Recôncavo Fm, quando operava na frequência de 104,3, hoje operando em 98,5 Mhz, atuando como Disc jockey (Programação musical), e atuou também na rádio Clube Am como repórter quando operava em 680 Khz, hoje operando em Fm em 92,7 Mhz.
Atualmente, é repórter da rádio Prazeres Fm 87,9, na cidade de Jiquiriçá, com atuação dentro do programa “Conexão do Vale”. Djalma também foi por mais de três anos o redator e editor do site da rádio Prazeres Fm 87,9.
Também é o proprietário do site “Cidadedaspalmeirasnews.com.br”, onde ocupa o mesmo cargo.
Djalma Almeida também é servidor público estadual, onde desempenha a sua função com dedicação a mais de 37 anos de bons serviços prestados a população.
