A alimentação tem papel fundamental na saúde e na longevidade. Entre os alimentos mais recomendados pelos especialistas, os vegetais ocupam um lugar de destaque por serem ricos em vitaminas, fibras e compostos antioxidantes importantes para o organismo. Entre eles, um em especial costuma aparecer no topo das recomendações de nutricionistas: a couve. Em entrevista ao … continue

Cerca de 7% da população brasileira concorda totalmente ou em parte com a afirmação de que é vegana, segundo levantamento realizado pelo Instituto Datafolha a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). A mesma pesquisa mostra ainda que 74% dos brasileiros concordam, em algum grau, com a possibilidade de parar de consumir carne, movimento que revela … continue

A vitamina C é famosa por fortalecer o sistema imunológico, mas seus benefícios vão muito além disso. “Apesar de ser lembrada principalmente por reforçar a imunidade, a vitamina C tem muitas outras funções essenciais no corpo”, afirma Jess DeGore, nutricionista especializada em diabetes, ao site Real Simple. Um dos principais motivos para essa potência está … continue

As frutas e verduras devem ser muito bem higienizadas antes de serem consumidas. Durante o plantio, transporte e armazenamento, muitas bactérias podem se instalar nas folhas e na casca das frutas e verduras que, se forem consumidas, podem causar infecções alimentares e diarreia. Para desinfetar corretamente, é possível usar produtos caseiros, sem precisar recorrer a … continue