A saúde do coração está diretamente ligada à alimentação. Certos hábitos à mesa podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares e melhorar o funcionamento do organismo como um todo. Não basta pensar apenas em exercícios físicos. O coração também depende do que você consome diariamente, já que a dieta influencia níveis de colesterol, pressão arterial e … continue

A Prefeitura de Jiquiriçá, por meio das Secretarias Municipais de Agricultura e Assistência Social, realizou mais uma edição do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), iniciativa que tem como objetivo fortalecer a agricultura familiar e garantir segurança alimentar à população. O programa beneficia diretamente os produtores rurais do município, assegurando a comercialização de seus produtos … continue

A Vigilância Sanitária da Secretaria Estadual de Saúde do Rio (SES-RJ) orienta os consumidores sobre a qualidade do pescado neste período da Semana Santa. Dicas simples podem reduzir os riscos de intoxicação alimentar, neste momento em que o consumo de peixes e frutos do mar aumenta. “Com atenção na compra, no armazenamento e no preparo dos … continue

Com a proximidade da Semana Santa, uma preocupação começa a surgir para quem segue a tradição de preparar um almoço com comida baiana na Sexta-feira Santa: o preço do quiabo. Como alternativa para contornar possíveis aumentos, é comum antecipar a compra do vegetal, essencial para pratos como o clássico caruru, e mantê-lo congelado até o … continue

Você costuma retirar aqueles fios da banana antes de comer? Embora muita gente ache incômodo, essa parte da fruta pode ser mais nutritiva do que parece. Segundo a especialista em nutrição Elizabeth Trattner, esses fios são ricos em nutrientes e não deveriam ser descartados. “São tão nutritivos quanto o restante da fruta. Estão cheios de … continue

A Associação Nacional dos Produtores de Cacau (ANPC) criticou o relatório do Projeto de Lei nº 1.769/2019, votado na Câmara dos Deputados na última terça-feira (17), por não contemplar integralmente as propostas apresentadas pela entidade em defesa dos produtores, especialmente da agricultura familiar. Embora o texto trate do aumento do teor de cacau nos produtos … continue

Um vídeo publicado pela mãe do ex-BBB Davi Brito movimentou as redes sociais nesta semana e levantou uma discussão antiga: lavar ou não lavar ovos antes de consumi-los? Na gravação, ela aparece higienizando os ovos em uma bacia com água e água sanitária, prática que dividiu opiniões e gerou críticas de internautas preocupados com riscos à saúde. O que … continue

Você acha que os iogurtes que tem em casa são saudáveis? A verdade é que eles podem estar cheios de açúcar sem que você perceba. Esse é apenas um dos alimentos comuns no dia a dia que podem conter grandes quantidades de açúcar e adoçantes artificiais. Em entrevista ao site Cleveland Clinic Health Essentials, a … continue

A alimentação tem papel fundamental na saúde e na longevidade. Entre os alimentos mais recomendados pelos especialistas, os vegetais ocupam um lugar de destaque por serem ricos em vitaminas, fibras e compostos antioxidantes importantes para o organismo. Entre eles, um em especial costuma aparecer no topo das recomendações de nutricionistas: a couve. Em entrevista ao … continue

Na correria do dia a dia, nem sempre prestamos atenção ao que colocamos no prato. No entanto, alguns alimentos ultraprocessados podem desacelerar o metabolismo e, por isso, vale entender o que eles provocam no organismo e por que precisam ser consumidos com moderação. O portal Today conversou com o especialista em nutrição Walter Willett e … continue