Da casca ao armazenamento, das folhas aos ultraprocessados, o risco está lá: boa parte dos alimentos mais comuns na mesa dos brasileiros têm grandes riscos de ter mais resíduos de agrotóxicos do que o máximo permitido pelas autoridades. O top 3 de campeões de resíduos de agrotóxicos se destaca – especialmente porque um deles traz … continue

Um restaurante do Shopping Bela Vista, em Salvador, fechou o ano de 2025 na mira da Polícia Civil após uma cliente denunciar que recebeu uma bebida contaminada com água sanitária. O caso aconteceu no dia 29 de dezembro, quando a vítima pediu uma bebida e, logo no primeiro gole, sentiu um forte gosto de produto químico, passando mal em … continue

A substância que levou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a suspender a venda de alguns lotes de fórmulas infantis da Nestlé não é tão conhecida pelo público, mas tem sido amplamente estudada pela ciência. Trata-se da cereulide, uma toxina produzida por determinadas cepas da bactéria Bacillus cereus. A medida, publicada nesta quarta-feira (7), é preventiva e envolve … continue

Muitas pessoas aproveitam o início de um novo ano para definir metas e promover mudanças nos meses seguintes. Especialistas, no entanto, apontam que a estratégia mais eficaz é adotar hábitos simples, fáceis de manter e sustentáveis a longo prazo. Nesse sentido, o site Real Simple destaca seis hábitos acessíveis que podem fazer diferença significativa na … continue

A obesidade pode ampliar a concentração de biomarcadores do Alzheimer ao longo dos anos. Essa foi a conclusão de um estudo apresentado por cientistas que defendem a necessidade de investigar o tema mais a fundo pelo potencial que a descoberta representa. Com mais dados como esse, medicamentos contra obesidade poderiam igualmente reduzir riscos para a … continue

A Polícia Civil da Bahia apura as mortes de três pessoas da mesma família, em Canarana, na região de Irecê, na manhã do sábado, 3, e no domingo, 4. As vítimas, Adelaide Souza, de 74 anos, Leonardo Souza de Andrade, de 31, e Margarete Souza, de 42, morreram após apresentarem graves sintomas de mal-estar depois de um … continue

Na correria do dia a dia, nem sempre prestamos atenção ao que colocamos no prato. No entanto, alguns alimentos ultraprocessados podem desacelerar o metabolismo e, por isso, vale entender o que eles provocam no organismo e por que precisam ser consumidos com moderação. O portal Today conversou com o especialista em nutrição Walter Willett e … continue

O governo do estado divulgou nesta terça-feira (30) o balanço do programa Bahia Sem Fome. Foram investidos R$ 1,8 bilhão neste ano de 2025 em um conjunto de ações estratégicas para fortalecer o sistema de segurança alimentar nos municípios baianos. “Recursos para acesso à água, inclusão produtiva. A agricultura familiar é de suma importância nessa … continue

A Associação Britânica de Nutricionistas e Dietistas (BDA, na sigla em inglês) publicou, em outubro deste ano, uma diretriz inédita sobre o papel da alimentação no tratamento da prisão de ventre, condição que pode se prolongar por semanas e afetar o sono, o humor, a produtividade e a qualidade de vida. Elaborado a partir da análise … continue

A 13ª Câmara Cível do Tribunal de Justiça de Minas Gerais (TJMG) manteve uma sentença que condenou um supermercado de Varginha, no interior do estado, por venda de carne estragada. O consumidor que ingeriu uma peça de pernil sem osso, considerada imprópria para consumo, deverá ser indenizado em R$ 10 mil por danos morais, segundo … continue