Alguns alimentos, por si só não fazem mal algum. Contudo, existem comidas que quando misturadas com outras podem levar a algumas reações que podem ser evitadas. Alguns especialistas revelam o que não deve ser consumido ao mesmo tempo. À revista ‘Real Simple’, várias nutricionistas alertam para alguns perigos de juntar alguns alimentos ao mesmo tempo … continue

A banana, fruta mais consumida no Brasil e no mundo, enfrenta uma ameaça grave: um fungo de solo conhecido como murcha de fusarium, ou mal-do-Panamá, coloca em risco cerca de 80% da produção mundial, segundo estudo da Universidade de Wageningen, na Holanda. A situação acende um alerta para a segurança alimentar global. O engenheiro-agrônomo Wilson … continue

Alguns alimentos, por si só não fazem mal algum. Contudo, existem comidas que quando misturadas com outras podem levar a algumas reações que podem ser evitadas. Alguns especialistas revelam o que não deve ser consumido ao mesmo tempo. À revista ‘Real Simple’, várias nutricionistas alertam para alguns perigos de juntar alguns alimentos ao mesmo tempo … continue

Quem tem uma air fryer costuma só falar bem desse eletrodoméstico. Mas é importante saber usá-la corretamente para evitar problemas. Você sabe tudo o que pode ou não cozinhar dentro dela? Atenção: alguns alimentos não devem ser colocados no cesto. A verdade é que nem todos os tipos de alimentos ficam bons preparados na air … continue

A vitamina C é famosa por fortalecer o sistema imunológico, mas seus benefícios vão muito além disso. “Apesar de ser lembrada principalmente por reforçar a imunidade, a vitamina C tem muitas outras funções essenciais no corpo”, afirma Jess DeGore, nutricionista especializada em diabetes, ao site Real Simple. Um dos principais motivos para essa potência está … continue

Uma sobremesa simples virou febre nas redes sociais, caiu no gosto do brasileiro, e impactou a rotina de confeiteiras em todo o país. No interior da Bahia, a confeiteira Claudiane Santana, de 33 anos, natural de Santo Antônio de Jesus, impulsionou o faturamento após apostar no “morango do amor”. 🍓❤️ O doce, que une morango fresco, recheio … continue

Durante a Superbahia 2025, realizada no Centro de Convenções de Salvador, o CEO da WasteZero, Isaías Silva, chamou atenção para um problema grave: cerca de 30% dos alimentos produzidos no Brasil são desperdiçados antes de chegar à mesa do consumidor. E, segundo ele, a Bahia ocupa a liderança nacional nesse ranking preocupante. Para enfrentar esse cenário, a … continue

Um estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS) voltou a acender o alerta sobre alimentos que aumentam o risco de câncer, colocando produtos consumidos diariamente por milhões de brasileiros no mesmo patamar do cigarro. De acordo com a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc), ligada à OMS, carnes processadas como salsicha fazem parte desta lista. Além dela, outras … continue

Uma sopa é um prato leve e, normalmente, muito nutritivo. Apesar de ter um preparo considerado simples, a sopa deve ser saborosa e, por isso, algumas dicas podem fazer toda a diferença no preparo do prato.  Não ‘refoga’ os legumes antes de cozê-los Este é um método que garante mais sabor ao prato, já que refogar cebola, alho e legumes … continue

Não tem como negar que o queijo é um dos ingredientes mais utilizados na culinária do mundo todo, sendo servido em pratos quentes, frios, doces ou salgados. Produzido, principalmente, a partir do leite da vaca, pode ser encontrado em diversos tipos, com consistência e sabores diferentes. Alguns queijos são mais conhecidos do que outros e … continue