A alface é um dos alimentos que exige mais atenção no armazenamento, já que costuma estragar rapidamente, mesmo quando é mantida na geladeira.
Mas você sabia que existe um truque simples que pode manter a alface fresca por até um mês? O segredo é o papel-alumínio.
Como usar papel-alumínio para conservar a alface por mais tempo
O truque não poderia ser mais fácil: basta envolver a alface em papel-alumínio e guardá-la na geladeira.
Segundo o portal Informe Brasil, o segredo está no controle da umidade. O papel-alumínio cria uma espécie de “microclima” ao redor da alface, bloqueando a entrada de ar, reduzindo a condensação e mantendo uma temperatura mais estável. Isso evita que as folhas murchem, escureçam e percam a textura.
Antes de embrulhar a alface, é importante garantir que ela esteja completamente seca.
E quando a alface já está cortada?
Se a alface já foi cortada, existe outra técnica bastante eficiente.
Basta colocá-la em um pote de vidro, cobrir as folhas com papel-toalha, fechar bem o recipiente e armazená-lo de cabeça para baixo na geladeira. O papel-toalha absorve o excesso de umidade, enquanto o ar preso dentro do pote ajuda a manter as folhas firmes e frescas por vários dias.
Por que a alface estraga tão rápido?
De acordo com o site, a alface é composta por cerca de 95% de água, o que a torna extremamente sensível às variações de temperatura e umidade.
Por isso, qualquer desequilíbrio — como excesso de umidade ou falta de ventilação — pode fazer com que as folhas amoleçam, escureçam e percam o sabor.
Diferentemente dos sacos plásticos, o papel-alumínio ajuda a equilibrar esses fatores, reduzindo a troca de gases e funcionando como uma espécie de barreira térmica.
Para quem busca uma alternativa mais sustentável, já que o papel-alumínio geralmente não é reutilizável, uma boa opção são os panos encerados, que também ajudam na conservação dos alimentos.
Notícias ao minuto
Djalma Almeida Paixão é natural de Santo Antônio de Jesus.
Com muita dedicação e muitos estudos, Djalma formou-se em rádio e televisão pelo (ICB), Instituto do Conhecimento da Bahia, e possui o registro de número 8747/BA.
Dalma Almeida é formado em Análises Clínicas, Administração de empresa e Língua inglesa pela Uneb (Universidade do Estado da Bahia)
Djalma Almeida também é licenciado em Pedagogia pela Unifacs (Universidade Salvador), e possui vários cursos na área da educação como : Educacação Inclusiva, Neuroeducação, Coordenação Pedagógica, e Ensino Remoto através da Educação Inclusiva.
Djalma Almeida agora é pós graduando em psicopedagogia pela Unifacs, universidade o qual é licenciado em pedagogia.
Seu grande talento e inspiração pelo rádio começou em 1990 na rádio Recôncavo Fm, quando operava na frequência de 104,3, hoje operando em 98,5 Mhz, atuando como Disc jockey (Programação musical), e atuou também na rádio Clube Am como repórter quando operava em 680 Khz, hoje operando em Fm em 92,7 Mhz.
Atualmente, é repórter da rádio Prazeres Fm 87,9, na cidade de Jiquiriçá, com atuação dentro do programa “Conexão do Vale”. Djalma também foi por mais de três anos o redator e editor do site da rádio Prazeres Fm 87,9.
Também é o proprietário do site “Cidadedaspalmeirasnews.com.br”, onde ocupa o mesmo cargo.
Djalma Almeida também é servidor público estadual, onde desempenha a sua função com dedicação a mais de 37 anos de bons serviços prestados a população.
