Em busca de opções saudáveis e ricas em proteínas na dieta? O queijo cottage conquista notoriedade nos pratos de quem quer ganhar massa muscular sem abrir mão de uma dieta equilibrada. Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, ele se destaca entre os derivados do leite como uma das opções mais interessantes para quem pratica atividades físicas de força. Camila Lima, professora de Nutrição do CEUB, detalha os benefícios nutricionais do alimento e como ele pode ser incorporado no dia a dia de forma simples e eficiente.
Por ser um dos queijos com maior concentração de proteína por porção, o cottage tem baixo teor calórico e pouca gordura, sendo uma excelente alternativa para quem busca controlar o peso e estimular a construção muscular. “Uma porção de 100 gramas oferece entre 11 a 12 gramas de proteína, o que é bastante significativo quando comparado a queijos como o cream cheese ou o queijo fresco”, detalha.
Para Lima, o consumo de proteínas de alta qualidade é essencial para quem pratica musculação ou exercícios de resistência, especialmente no pós-treino, quando o organismo precisa de nutrientes para recuperação e crescimento muscular. “O cottage combina proteínas do soro do leite (whey) e caseína, oferecendo tanto absorção rápida quanto liberação lenta de aminoácidos no corpo. Enquanto o whey promove uma resposta imediata, ideal após exercícios intensos, a caseína garante liberação sustentada de nutrientes, ajudando na recuperação ao longo do dia.”
Aliado do equilíbrio da dieta
A versatilidade é mais um dos pontos fortes do cottage. Segundo a docente do CEUB, ele pode ser consumido puro, com frutas, como recheio de sanduíches, misturado a legumes cozidos ou até em panquecas e smoothies. “Este laticínio se adapta facilmente a diferentes momentos do dia, seja no café da manhã, no lanche ou mesmo no jantar”, afirma.
Apesar dos benefícios, Camila alerta que o cottage não deve ser a única fonte de proteína da dieta e que pessoas com intolerância à lactose ou alergia à caseína devem evitar o consumo. “Uma alimentação saudável precisa ser variada. O excesso de um único alimento pode causar desequilíbrios nutricionais”, destaca.
A dica da especialista é usar o cottage como complemento alimentar, combinado com outros grupos alimentares, como fibras, carboidratos complexos, gorduras boas e fontes diversas de vitaminas e minerais. “Assim, é possível tirar o melhor proveito do alimento, mantendo o equilíbrio necessário para a saúde e o bom desempenho físico”, completa a especialista do CEUB.
Notícias ao minuto
Djalma Almeida Paixão é natural de Santo Antônio de Jesus.
Com muita dedicação e muitos estudos, Djalma formou-se em rádio e televisão pelo (ICB), Instituto do Conhecimento da Bahia, e possui o registro de número 8747/BA.
Dalma Almeida é formado em Análises Clínicas, Administração de empresa e Língua inglesa pela Uneb (Universidade do Estado da Bahia)
Djalma Almeida também é formado em Pedagogia (pedagogo), formado pela Unifacs (Universidade Salvador), e possui vários cursos na área da educação como : Educacação Inclusiva, Neuroeducação, Coordenação Pedagógica, e Ensino Remoto através da Educação Inclusiva.
Seu grande talento e inspiração pelo rádio começou em 1990 na rádio Recôncavo Fm, quando operava na frequência de 104,3, hoje operando em 98,5 Mhz, atuando como Disc jockey (Programação musical), e atuou também na rádio Clube Am como repórter quando operava em 680 Khz, hoje operando em Fm em 92,7 Mhz.
Atualmente, é repórter da rádio Prazeres Fm 87,9, na cidade de Jiquiriçá, com atuação dentro do programa “Conexão do Vale”. Djalma também foi por mais de três anos o redator e editor do site da rádio Prazeres Fm 87,9.
Também é o proprietário do site “Cidadedaspalmeirasnews.com.br”, onde ocupa o mesmo cargo.
Djalma Almeida também é servidor público estadual, onde desempenha a sua função com dedicação a mais de 37 anos de bons serviços prestados a população.
