Congelar restos de comida é uma prática comum e recomendada, mas é fundamental ter cuidado ao descongelá-los para evitar problemas de saúde. Mitzi Baum, especialista em segurança alimentar, citado pelo site de Martha Stewart, destaca um erro frequente que deve ser evitado: nunca descongele alimentos à temperatura ambiente.
De acordo com Baum, deixar os alimentos descongelando fora da geladeira cria um ambiente ideal para a multiplicação rápida de bactérias, o que aumenta significativamente o risco de intoxicação alimentar caso os alimentos não sejam manuseados e cozinhados adequadamente.
O especialista recomenda que o descongelamento seja feito preferencialmente na geladeira, onde a temperatura se mantém constante e segura. Outra opção é colocar o alimento congelado dentro de um saco plástico e mergulhá-lo em água fria. Nesse caso, é importante substituir a água a cada 30 minutos até que o descongelamento esteja completo.
Essas medidas simples ajudam a garantir a segurança dos alimentos e a saúde de quem os consome.
Notícias ao minuto
Djalma Almeida é natural de Santo Antônio de Jesus.
Com muita dedicação e muitos estudos, Djalma formou-se em rádio e televisão pelo (ICB), Instituto do Conhecimento da Bahia, e possui o registro de número 8747/BA, Análises Clínicas, administração de empresa, inglês pela Uneb e atualmente está finalizando o curso de pedagogia pela Unifacs (Universidade Salvador).
Seu grande talento e inspiração pelo rádio começou em 1990, na rádio Recôncavo Fm, quando operava na frequência de 104,3, hoje operando em 98,5 Mhz, atuando como Disc jockey (Programação musical), e atuou também na rádio Clube Am como repórter quando operava em 680 Khz, hoje operando em Fm em 92,7 Mhz.
Atualmente, é repórter da rádio Prazeres fm 87,9, na cidade de Jiquiriçá, além de ser o redator e editor do site da emissora.
Também é o proprietário do site cidadedaspalmeirasnews.com.br, onde ocupa o mesmo cargo.
Djalma Almeida também é servidor público estadual, onde desempenha a sua função com dedicação a mais de 35 anos de bons serviços prestados a população.
