A confirmação de um foco da doença de Newcastle em uma granja de perus em Nova Itaberaba, no oeste de Santa Catarina, provocou restrições às exportações brasileiras de produtos avícolas. Até esta quinta-feira (22), cinco países haviam adotado medidas comerciais após a identificação do vírus, confirmada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) no último … continue

Muitos consumidores costumam retirar a pele do frango antes do preparo, mas essa prática pode comprometer o sabor e a textura do prato, apontam especialistas em alimentação. A pele atua como uma camada natural que preserva a umidade e garante maciez à carne. Mesmo que não seja consumida, mantê-la durante o cozimento ajuda a reter … continue

O Ministério da Agricultura informou que 17 países revogaram as restrições à importação de carne de frango e produtos avícolas do Brasil, após o país declarar-se livre da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) junto à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). A retomada ocorreu após a contenção do surto registrado em maio em uma … continue

O Brasil voltou a ser um país livre da influenza aviária, após ter cumprido os protocolos internacionais que preveem, entre outras medidas, o prazo de 28 dias sem novos registros em granjas comerciais. O anúncio oficial de cumprimento do período de vazio sanitário foi dado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em comunicado enviado … continue

O anúncio do primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial no Brasil, localizado no município de Montenegro (RS), levou diversos países a suspenderem temporariamente a compra de carne de frango brasileira. A medida pode beneficiar o consumidor interno com queda de preços, mas o alívio tende a ser passageiro. A confirmação do caso … continue

Além da China, a União Europeia e a Argentina também interromperam as importações de frango do Brasil, após o 1º registro de gripe aviária em granja comercial. Em entrevista do g1, o secretário-adjunto de Comércio e Relações Internacionais do Ministério da Agricultura, Marcel Moreira, explicou que as exportações de todos os estados do Brasil estão … continue

a próxima vez que pensar em lavar o frango, lembre-se de que isso pode espalhar, pela sua cozinha, as bactérias que a carne eventualmente contenha. Este é um dos alertas feitos pela nutricionista Adriana Loyola em favor da segurança alimentar. “A recomendação de não lavar o frango, fornecida por órgãos como a Agência Nacional de … continue