A beterraba costuma ser lembrada apenas como acompanhamento de saladas, mas nutricionistas defendem que o vegetal merece um espaço fixo no cardápio. Rica em fibras, vitaminas e compostos antioxidantes, ela tem sido associada a benefícios para o coração, para o intestino e até para o desempenho físico.
Reportagem do jornal britânico Independent destaca que o consumo regular da beterraba pode ajudar a reduzir inflamações e aumentar os níveis de energia. Um estudo conduzido pela Universidade de Exeter, em 2025, apontou ainda que o suco da raiz pode contribuir para a redução da pressão arterial. Os pesquisadores ressaltam, no entanto, que são necessários estudos mais amplos para confirmar o efeito em diferentes perfis de pacientes.
Por que a beterraba é considerada tão saudável?
A beterraba é rica em micronutrientes e compostos bioativos que favorecem o funcionamento do organismo. De acordo com o nutricionista Richard Allison, a fibra alimentar presente no vegetal contribui para a saúde intestinal e para a regularidade do trânsito digestivo.
Outro destaque são os nitratos inorgânicos, que no corpo são convertidos em óxido nítrico. Essa substância ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, o que pode reduzir a pressão arterial, melhorar o fluxo de sangue para o cérebro e beneficiar a saúde cardiovascular a longo prazo.
A raiz também contém betalaínas, pigmentos responsáveis pela cor intensa da beterraba. Esses compostos atuam como antioxidantes e auxiliam na redução do estresse oxidativo e da inflamação, fatores associados ao desenvolvimento de doenças crônicas.
Além disso, a beterraba é fonte de folato, ou vitamina B9, essencial para a síntese do DNA e para a formação das células sanguíneas. Também fornece vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, além de ferro e magnésio, importantes para o transporte de oxigênio, e potássio, que ajuda no equilíbrio de líquidos no organismo.
Qual a quantidade ideal?
Especialistas recomendam o consumo de uma a duas beterrabas médias algumas vezes por semana. O suco é uma forma prática de elevar rapidamente os níveis de nitrato, podendo ser útil antes da prática de exercícios físicos. Já o consumo cru tende a preservar melhor os nutrientes.
Notícias ao minuto
Djalma Almeida Paixão é natural de Santo Antônio de Jesus.
Com muita dedicação e muitos estudos, Djalma formou-se em rádio e televisão pelo (ICB), Instituto do Conhecimento da Bahia, e possui o registro de número 8747/BA.
Dalma Almeida é formado em Análises Clínicas, Administração de empresa e Língua inglesa pela Uneb (Universidade do Estado da Bahia)
Djalma Almeida também é licenciado em Pedagogia pela Unifacs (Universidade Salvador), e possui vários cursos na área da educação como : Educacação Inclusiva, Neuroeducação, Coordenação Pedagógica, e Ensino Remoto através da Educação Inclusiva.
Seu grande talento e inspiração pelo rádio começou em 1990 na rádio Recôncavo Fm, quando operava na frequência de 104,3, hoje operando em 98,5 Mhz, atuando como Disc jockey (Programação musical), e atuou também na rádio Clube Am como repórter quando operava em 680 Khz, hoje operando em Fm em 92,7 Mhz.
Atualmente, é repórter da rádio Prazeres Fm 87,9, na cidade de Jiquiriçá, com atuação dentro do programa “Conexão do Vale”. Djalma também foi por mais de três anos o redator e editor do site da rádio Prazeres Fm 87,9.
Também é o proprietário do site “Cidadedaspalmeirasnews.com.br”, onde ocupa o mesmo cargo.
Djalma Almeida também é servidor público estadual, onde desempenha a sua função com dedicação a mais de 37 anos de bons serviços prestados a população.
