Grelhar um bife não é uma tarefa tão fácil quanto parece. Porém, há um segredo usado por muitos chefes de cozinha que irá ajudá-lo neste desafio culinário.
Segundo a chef Gaby Dalkinem declarações ao portal Eat This, Not That!, para grelhar um bife na perfeição é tudo uma questão de sal.
“Cerca de duas a três horas antes de assar, polvilhe os dois lados do bife com sal”, explica.
Dalkinrevela que o sal fará com que a carne fique supersuculenta.
“Em seguida, antes de grelhar, seque o bife com uma toalha de papel e tempere com sal e pimenta novamente. Use sal – e terá uma crosta mais crocante!”, conclui.
Notícias ao minuto
Djalma Almeida é natural de Santo Antônio de Jesus.
Com muita dedicação e muitos estudos, Djalma formou-se em rádio e televisão pelo (ICB), Instituto do Conhecimento da Bahia, e possui o registro de número 8747/BA, Análises Clínicas, administração de empresa, inglês pela Uneb e atualmente está finalizando o curso de pedagogia pela Unifacs (Universidade Salvador).
Seu grande talento e inspiração pelo rádio começou em 1990, na rádio Recôncavo Fm, quando operava na frequência de 104,3, hoje operando em 98,5 Mhz, atuando como Disc jockey (Programação musical), e atuou também na rádio Clube Am como repórter quando operava em 680 Khz, hoje operando em Fm em 92,7 Mhz.
Atualmente, é repórter da rádio Prazeres fm 87,9, na cidade de Jiquiriçá, além de ser o redator e editor do site da emissora.
Também é o proprietário do site cidadedaspalmeirasnews.com.br, onde ocupa o mesmo cargo.
Djalma Almeida também é servidor público estadual, onde desempenha a sua função com dedicação a mais de 35 anos de bons serviços prestados a população.
