O anúncio do primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial no Brasil, localizado no município de Montenegro (RS), levou diversos países a suspenderem temporariamente a compra de carne de frango brasileira. A medida pode beneficiar o consumidor interno com queda de preços, mas o alívio tende a ser passageiro. A confirmação do caso … continue

A variedade de iogurtes disponível no mercado é vasta e, este é um alimento que pode variar muito, e nem sempre é fácil distinguir as opções saudáveis, daquelas que devíamos evitar. O site EatingWell falou com cinco nutricionistas para descobrir as principais dicas para identificar os melhores iogurtes. Veja o que deve ter em conta … continue

Manter a alface fresca e evitar que ela fique mole exige cuidados específicos no armazenamento. Pensando nisso, o Informe Brasil reuniu algumas dicas práticas para melhorar a conservação deste alimento tão presente na mesa dos brasileiros. A primeira recomendação é básica, mas essencial: escolha uma alface com folhas verdes e frescas no momento da compra. … continue

Grelhar um bife não é uma tarefa tão fácil quanto parece. Porém, há um segredo usado por muitos chefes de cozinha que irá ajudá-lo neste desafio culinário. Segundo a chef Gaby Dalkinem declarações ao portal Eat This, Not That!, para grelhar um bife na perfeição é tudo uma questão de sal. “Cerca de duas a três horas … continue

Em vez da capa de gordura que envolve a maior parte das carnes, uma gordura intramuscular que derrete na boca é a marca registrada da carne Wagyu. Considerada a mais cara do mundo, a carne é de origem japonesa, mas já desembarcou em terras soteropolitanas. Em Salvador, a iguaria pode ser encontrada em apenas uma … continue

A temperatura do óleo é essenciall na hora de fritar, pois se o óleo estiver muito quente, vai fritar o alimento antes de o interior ficar cozido, e se estiver frio vai acabar encharcando a comida de óleo e não vai deixar a crosta dourada. Mas, como saber se o óleo chegou à temperatura ideal … continue

O pirarucu, um peixe gigante da Amazônia, já ocorre em rios de cinco Estados fora de seu bioma natural. Além de São Paulo e Bahia, pescadores capturaram o peixão em águas de Minas Gerais e em rios do Pantanal de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. Os registros mostram que o peixe amazônico está … continue

O site Best Life revelou que um americano consome, em média, cerca de 45 kg de frango por ano, o que equivale a 850 gramas por semana. O frango não só é um alimento básico, acessível e versátil para toda a família, como também é, em geral, muito mais saudável do que as carnes vermelhas, … continue

Em busca de opções saudáveis e ricas em proteínas na dieta? O queijo cottage conquista notoriedade nos pratos de quem quer ganhar massa muscular sem abrir mão de uma dieta equilibrada. Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, ele se destaca entre os derivados do leite como uma das opções mais interessantes para … continue

Um rapaz viralizou neste sábado (26), após compartilhar um vídeo de uma situação um tanto quanto inusitada em um restaurante famoso no Brasil. No registro, é possível ver que no prato do homem há um caramujo vivo. De acordo com ele, se trata do restaurante do chef Henrique Fogaça. As informações são do Portal LeoDias. Nas … continue