A tapioca é uma das opções mais populares entre quem busca um café da manhã ou lanche considerado saudável. Rica em potássio e cálcio, ela também chama atenção por ter alto índice glicêmico, o que exige consumo moderado e alguns cuidados. Em entrevista ao jornal Metrópoles, a endocrinologista Lorena Lima Amato explicou que a tapioca … continue

Para quem enfrenta dificuldades para dormir e busca reduzir processos inflamatórios no organismo, uma bebida simples e de baixo custo pode ser uma aliada. Trata-se da infusão de cravo-da-índia, apontada por especialistas como um recurso natural com potencial para melhorar a qualidade do sono e trazer outros benefícios à saúde. O médico Eric Berg afirmou … continue

Da casca ao armazenamento, das folhas aos ultraprocessados, o risco está lá: boa parte dos alimentos mais comuns na mesa dos brasileiros têm grandes riscos de ter mais resíduos de agrotóxicos do que o máximo permitido pelas autoridades. O top 3 de campeões de resíduos de agrotóxicos se destaca – especialmente porque um deles traz … continue

Muitas pessoas aproveitam o início de um novo ano para definir metas e promover mudanças nos meses seguintes. Especialistas, no entanto, apontam que a estratégia mais eficaz é adotar hábitos simples, fáceis de manter e sustentáveis a longo prazo. Nesse sentido, o site Real Simple destaca seis hábitos acessíveis que podem fazer diferença significativa na … continue

Obolo de fubá é um dos queridinhos do brasileiro. Para não cair no erro de fazer um bolo seco, invista nessa receita deliciosa e bem molhadinha, que acompanha perfeitamente um café. Confira o passo a passo para preparar um bolo de fubá cremoso simples e rápido: Ingredientes 3 ovos 2 xícaras de chá de leite … continue

A Associação Britânica de Nutricionistas e Dietistas (BDA, na sigla em inglês) publicou, em outubro deste ano, uma diretriz inédita sobre o papel da alimentação no tratamento da prisão de ventre, condição que pode se prolongar por semanas e afetar o sono, o humor, a produtividade e a qualidade de vida. Elaborado a partir da análise … continue

Para felicidade de alguns e tristeza de outros, a uva-passa está presente em pratos tradicionais do Natal, como arroz, panetone, farofa e salpicão. Como a sua presença divide opiniões, a fruta é conhecida por causar polêmicas na hora da ceia. Mas, afinal, de onde ela vem? A uva-passa consumida no Brasil é praticamente toda importada, já … continue

Com a chegada do Natal, os supermercados e padarias ficam repletos de panetones e chocotones, símbolos clássicos das festas de fim de ano e presença garantida nas ceias, confraternizações e presentes de amigo secreto. Mas, para quem busca manter uma alimentação equilibrada mesmo nesta época, surge a dúvida: qual deles é mais saudável e como … continue

As celebrações de Natal e Ano Novo se aproximam e, junto com elas, surge o dilema clássico de quem não abre mão de uma boa sobremesa, mas também tenta manter uma alimentação equilibrada. A boa notícia é que não é preciso escolher entre prazer e saúde. Rabanadas, tortas, mousses e cheesecakes podem ganhar versões mais … continue

As Tortinhas de Carne Seca são uma ótima opção para servir como entrada ou lanche. A massa é simples de fazer: basta triturar o cream cracker e misturar com a margarina até formar uma base firme, que assa rápido e fica crocante. O recheio é aquele clássico que sempre funciona: carne seca bem temperada, refogada … continue